猪身上的3个部位，医生建议或应少吃，猪肺最后，榜首很多人爱吃
提起猪肉，相信很多人都会说“我爱吃”，或许你不仅仅只爱吃猪肉，鸡、鸭、鱼肉你也没少吃。随着生活质量的提高，人们餐桌上的美食越来越多，顿顿都可以看到肉食。
自从改革开放以来，猪肉一直是人们餐桌上的常见肉类，猪身上各个部位的肉都很好吃，比如猪头肉、猪鼻子、猪尾巴等，随便哪一个部位拿来都可以制作成美食，再加上中国的美食文化博大精深，主要以煎炒烹炸为主，无论用哪一种烹饪方式都可以将猪肉烹饪成色香味俱全的美食。
根据相关调查数据显示，在我国各种肉类消费中，猪肉消费量占总量的56%，中国占据世界猪肉消费的1/2，可见我国人有多么爱吃猪肉了，也足以见得猪肉吃起来非常香，成了家家户户必备的一种肉类食物。
中医认为猪肉性平味甘，每天适量吃些猪肉可以强身健体、滋养肌肤。从营养角度来看，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪，还有铁、钙等微量元素。常吃可以促进新陈代谢，为人体提供能量，促进体内血红蛋白的合成，提高骨密度，强壮骨骼。
猪肉味美、营养价值高，但并非所有部位吃了都对人体有好处，猪身上的这几个部位，医生建议大家能不吃就不吃，你知道是哪几个部位吗？喜欢吃猪肉的你不妨来了解一下吧。
第1个部位：猪肝
猪肝是猪身上的内脏之一，具有清肝养目、补血养神的作用。生活中很多人喜欢吃猪肝，猪肝是猪身上的排毒代谢器官，一些重金属超标、治疗药物等有害物质通过新陈代谢、转换、祛毒等方式进入体内，最终经过肝脏排出体外，猪肝内可能残留着各种各样的新陈代谢产物。
人吃了以后肯定会对身体造成危害。猪肝中可能有残留的毒素，建议大家在服用之前可以把猪肝放在冷水中清洗或浸泡30分钟以上，将其中的有害物质除掉，可以安心吃。
第2个部位：猪脖
猪脖子在一些地方也叫血脖。杀猪的时候先从脖子开始，血从脖子出去的比较多，用清水洗是洗不干净的。猪脖子里有大量的淋巴结，在动物体内有成千上百个，和“烽火台”差不多。
猪脖子部位分布着大量的淋巴结，正常的淋巴结呈现黄白色或黄褐色，误食之后对人体也没有太大的伤害。出现充血水肿、化脓、坏死等症状的淋巴结含有大量的细菌、病毒、微生物等有害物质，对身体的危害极大。
猪脖内部构造和和人体有着相似之处，有淋巴、甲状腺，猪脖子上的有毒物质比较多，吃没有清理干净的猪脖很容易患病。
第3个部位：猪肺
猪肺不少人喜欢吃，用猪肺来熬汤、做下酒菜味道都不错。猪肺的营养价值没有猪肝高，而且猪肺中有可能活性细菌、病毒，请大家最好少吃猪肺。在猪的内脏中，除了猪肺含有毒素之外，猪肝和猪脖子内也含有少量的毒素，建议少吃或不吃。
猪蹄
猪蹄性味甘平，有补血、通乳等功效。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的藻类物质，是构成肌腱、韧带结节以及结缔组织中最重要的蛋白质成分，女性常吃猪蹄有美容养颜的功效。
猪耳朵
猪耳朵含有丰富的胶质，气血不足、身体虚弱的人可以常吃。猪耳朵特别有营养，而且有嚼劲，口感极佳，可以当做凉菜吃，味道鲜香不腻。
猪舌头
猪舌头中含有丰富的蛋白质、维生素A、叶酸、铁、硒等营养元素，具有滋阴润燥的功效，猪舍性平味甘，一般人都可以吃，不会给身体带来伤害。
猪心
吃猪心对失眠多梦、心慌心悸等病症有很好的缓解作用。可以把药填在猪心内，煮熟后去掉药渣，然后喝汤、吃猪血，在中医上是一位很好的药材。
猪里脊
猪身上最嫩的是里脊肉，农村杀猪的话第一顿吃的就是里脊肉，把里脊肉切小块加入食盐，料酒，鸡精搅拌均匀，放入开水中煮5-10分钟即可，口感细滑软嫩。
在各种肉类食物中，猪肉性质是最平和的，在日常生活中针对猪的不同部位采取不同的方式方法，既可以满足口腹之欲又可以提供营养，何乐而不为呢？
你喜欢吃猪肉吗？
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